Banmala Bali Sea Salt Sea Salt Naturally Organic
@75g Botol PET Siap pakai.
Garam Laut yang di olah dengan melewati proses beberapa tahap dengan cara traditional yang turun temurun sejak 700 an tahun lalu.
Dari pantai timur pulau Bali Kusamba dan Amed, Air laut dari daerah ini menggandung mineral khusus, sehingga citarasanya kaya akan umami gurih dibanding garam laut biasa yg kebanyakan hanya rasa asinnya yg dominan.
Beberapa tahap pembuatan garam Tradisioanl Amed, pertama air laut di bawa ke tempat penguapan, yang dibawah sinar matahari perlahan menguapkan air laut dan konsentrasi garam mulai naik menjadi lauran garam kental, lalu dikumpulkan dan dipindahkan ke dalam pokok kelapa yang di lobangkan seperi perahu, dalam pokok kelapa, akan terjadi kristalisasi garam secara perlahan dalam suhu yg merata, karena kayu yg disinari akan menghantarkan panas secara merata ke kentalan garam, pada kondisi ini, garam akan mengkristalisasi secara sempurna, dan hasilkan kristal bentuk khusus, seperti balok atau piramida, sehingga keseragaman dan komplesitas citarasa terbentuk.
Di tahap ini, kristal garam belum kering sempurna, perlu dijemur lanjut untuk mengeluarkan sisa kelembaban dan tidak merusak geometri dari kristal yg sudah terbentuk, garan dari pohon kelapa di pindahakn ke tempat jemur Green house, yang lebih datar supaya dapat kering sempurna untuk bisa dikemas dalam botol atau wadah untuk kemudian bisa dipasarkan.
Garam Laut Bali cocok untuk dimasak maupun langsung ditabur buat kentang koreng, telur rebus paro mateng,
dan steak atau seafood sebelum di goreng.
