Deskripsi Garam Krayan suku Dayak batangan asal dataran tinggi Kalimantan Utara
Garam Krayan
Garam dari dataran tinggi Krayan.
Tradisi turun temurun ribuan tahun suku Dayak.
Warna asli agak abubkehitaman, karna diolah dengan cetakan batang bambu.yang dibakar.
Garam termahal dari Bumi Indonesia.
Diambil dari sumur garam di pedalamam Kalimantan.
Citarasa khas dan mengandung banyak zat mineral untuk tubuh.
Diangkut dengan pesawat ke Jakarta.
Very Limited.
+++++
Krayan adalah kecamatan di Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara yang terletak di bagian barat Kabupaten Nunukan dan berbatasan dengan Sarawak Malaysia.
Garam (Tucu) Krayan diproduksi dari sumber air asin Pa’nado pada ketinggian 1400 meter di atas permukaan laut, di desa Long Midang.
Produksi garam Krayan dilakukan secara turun temurun oleh suku Dayak dengan teknik penguapan, air asin di masak dalam kuali dengan kayu bakar sampai kristal garam terbentuk.
Tahap selanjutnya garam dimasukan ke dalam ruas bambu dan dipanaskan di atas tungku api sampai benar benar kering dan keras, lalu dikeluarkan dan dibungkus dengan daun bambu memanjang seperti dodol untuk dipasarkan.
Rasa garam gunung Krayan cukup unik,
Sangat smooth dalan balance.
Selain asin yang lembut tidak mengigit, juga terdapat rasa gurih.
Garam krayab juga mempunyai kadar mineral yang seimbang termasuk yodium.
