Description

DARK ROAST ROASTED COFFEE - KOPI SANGRAI DARK ROAST

Bagi yang suka dengan aroma arabika dan tidak suka dengan asam yang menonjol, Dark roast bisa menjadi alternatif karena aroma lebih wangi, asam rendah, kafein rendah, dan rasa lebih kental.

Dark Roast adalah kopi yang disangrai dengan waktu lebih panjang dan suhu sedikit lebih tinggi dan bertujuan untuk menciptakan cita rasa yang berbeda dari light/medium roast, sehingga dapat menghasilkan warna hasil sangrai lebih gelap.

Beberapa karakter Dark Roast:

1. Asam lebih rendah dari medium roast (Arabika Tidak Asam)

2. Warna lebih gelap. Cocok untuk di padukan dengan susu, untuk menghasilkan warna lebih kontras

3. Body atau kekentalan lebih tinggi, sehingga terasa lebih kental

4. Adanya citarasa baru yang umumnya tidak dijumpai pada medium roast, seperti dark chocolate, smoky, black honey, and spicy.

5. Kopinya lebih besar atau lebih ringan, sehingga volume lebih banyak dengan berat yang sama.

6. Lebih irit untuk menghasilkan minuman kopi dengan rasa yang sama

Origin yang tersedia:

SUMATRA
FLORES
TORAJA
JAWA
BALI

__________________________________

For those who like the aroma of arabica and don't like the strong acid, dark roast can be an alternative because it has a more fragrant aroma, low acidity, low caffeine, and a thicker taste.

Dark Roast is coffee that is roasted for a longer time and at a slightly higher temperature and aims to create a different taste from light / medium roasts, so as to produce a darker roast color.

Some of the dark roast flavor characteristics:

1. Acid is lower than medium roast (Arabica is not acidic)

2. Darker color. Perfect to match with milk, for a more contrasting color

3. Body or higher viscosity, so it feels thicker

4. There are new flavors not generally found in medium roasts, such as dark chocolate, smoky, black honey, and spicy.

5. The coffee is larger or lighter, so the volume is more with the same weight.

6. It is more economical to produce coffee drinks with the same taste

Available origin: