Tiamo HG2605 Cold drip stainless tower 10 cup, bulb
Bola kaca yang bulat dan besar, membuat konsistensi dalam tetesan yang seragam dari awal sampai akhir.
Cold brew juga disebut Holland Coffee. mungkin karena dipopulerkan oleh orang belanda.
Cold drip menyeduh dengan air digin, tetes demi tetes, selama 6-12 jam.
Dengan metode ini akan dapatkan citarasa kopi yang berbeda dengan seduhan memakai air panas:
- Lebih manis, Asam lebih rendah
- Kafein yang sama atau lebih tinggi
- Rasa buah2an lebih kental dan beragam, karena citasa dalam biji kopi tidak menguap ke udara akibat bersentuhan dengan air panas.
- Ada rasa winey/anggur membuat sensasi kopi terasa berbeda
- Kopi bisa disimpan lebih lama dengan rasa yang stabil. (1 minggu dalam botol yang ditutp rapat dan diletakan dalam lemari es)
