Loading... Please wait...

Categories

Our Newsletter


Banmala Lada Putih Indonesia 1 kg butir/bubuk

  • Lada Putih 1000g dalam zipper bag stand
  • Image 2
Price:
Rp. 180.000,00
SKU:
Lada-Putih-1kg
Brand:
Weight:
200 Grams
* Bentuk:


Product Description

Banmala, artinya Beribu Rempah Pedas

Lada putih dan lada hitam adalah bahan utama untuk memasak, 
Atau utk menambah citarasa pada masakan seperti:
Steak, Kepiting, Salad, Bakmi, aneka seafood, sup dll.

Kepiting Lada Hitam adalah salah satu menu paling favorit utk kategori seafood
Lada hitam adalah bahan wajib utk steakhouse.

Kami mencari ke seluruh penjuru Indonesi untuk menyalurkan Lada terbaik Nusantara dengan harga yang wajar. Sehinggi lebih banyak masakan yang memakai rempah bermutu dan menambah selera pada makanan.

Apa beda Lada Hitam dan Lada Putih?
Dari pohon yang sama, tumbuhan Lada tumbuh menempel pada batang kayu atau pohon besar.
setelah 4 tahun, lada yang ditanam mulai berbuah, ketika masih muda, warna buah lada adalah hijau, kemudian perlahan akan mengguning dan memerah, seperti pada tumbuhan cabe.
Ketika di punjak kematangan, warna buah Lada adalah merah tua, Lada dipetik, dan difermentasi dalam air berjalan selama 1 minggu, sampai kulit buah mengelupas, menyisakan biji/benih keras yg utuh. lalu biji yg sudah dicuci bersih, dijemur sampai kering. 
Biji ini akan hasilkan warna putih gading, putih abu, atau kecoklatan tergantung derajat fermentasi.
Beginilah Lada putih di produksi. melewati fermentasi

Lada hitam adalah ketika buah lada yang sudah penuh berisi, tetapi belum berubah mejadi masak di pohon, ketika warna belum merah, kemudian di petik, dan dijemur langsung.

Hasilnya akan bewarna hitam, karena kulit dan buah dari Lada menempel, dan berkeriput bewarna hitam dan kecoklatan.
Metode pengolahan kering, tanpa fermentasi.

Citarasa dan derajat pedas berbeda, Lada putih akan beraroma lebih bersih, dan pedas tinggi. 
Lada hitam bercitarasa lebih komplek dengan rasa rempah dan asin, bagaikan ditambah garam.

Write your own product review

Product Reviews

This product hasn't received any reviews yet. Be the first to review this product!

Add to Wish List

Click the button below to add the Banmala Lada Putih Indonesia 1 kg butir/bubuk to your wish list.

You Recently Viewed...