Loading... Please wait...

Categories

Our Newsletter


Latina 801N 1 Kg professional roaster (belum termasuk 10% ppn)

  • LATINA Feima 800N Professional Coffee Roaster
  • Image 2
Price:
Rp. 125.000.000,00
SKU:
LATINA-801N
Brand:
Weight:
120.000 Grams
This product is available for pre-order only


Product Description

LATINA 801N 1kg  Professional Roaster 

Kapasitas 1kg/bach = 4 kg/jam roasted beans.

 

Spek teknis:

 

Latina 801n 

 

Roast capacity: 1200 g green bean max

 

Teknik sangrai: Semi hot ait Type

 

Energy: Gas Elpiji untuk pemanasan, listrik total 250 watt utk pengerak sumbu, pengaduk, hot air blower motor, dan kipas pendingin.

 

Kecepatan sangrai: 12-15 menit/batch

 

Kecepatan putaran: bisa diatur max 100 rpm

 

Berat mesin: kisaran dan palet 90 kg

 

Bahan drup: cor logam tuang.

 

Dimensi:92x61x105 cm

packing dimensin 101x82x102 cm

 

 

 

roaster atau mesin sangrai kopi berkualitas harus bisa menyangrai dalam waktu kisar 15 menit per batch dengan hasil merata luar dalam.

Kenapa 15 menit? Karena bila menyangrai terlalau lama, komponen aromatic, chlorogenic acid, komponen citarasa akan hangus dan mengguap karena teralu lama dipanggang dalam suhu tinggi, dalam perkopian spesialti menyebut "baked" atau terpanggang untuk kopi yang disangrai lebih dari 20 menit.

 

Kopi memerlukan suhu 230 derajat Celsius untuk mencapai titik mateng, suhu ini tercapai dalam waktu kisar 15 menit untuk sebuah roaster professional, dengan metode sangrai semi Hot Air, dimana selain kopi dibakar oleh konduksi panas drum yang tebal mencapai suhu 400 derajat, udara dalam drum juga di sirkulasi secara baik sehingga biji kopi hijau akan mudah mencapai titik sangrai secara merata, tidak hangus di luar dan mateng merata didalam dalam waktu singkat.

 

 

Find Similar Products by Tag

Find Similar Products by Category

Write your own product review

Product Reviews

This product hasn't received any reviews yet. Be the first to review this product!

Add to Wish List

Click the button below to add the Latina 801N 1 Kg professional roaster (belum termasuk 10% ppn) to your wish list.

You Recently Viewed...