Loading... Please wait...

Categories

Our Newsletter


African Coffee Huller - dry hulling and natural process 50 kg/jam

  • Latina dry coffee huller, AFrica50
  • Side View
Price:
Rp. 25.000.000,00
SKU:
AFRICA-50
Brand:
Weight:
70.000 Grams
Current Stock:
3


Product Description

LATINA COFFEE HULLER MICROLOT

AFRICA - CH-50ML/MB

 Type: African Huller (Dry Huller)

Fungsi: Mengupas gabah kering, kopi labu, kalola, parchments dan Cherry pot kering (dry/natural process).

Kadar yang baik untuk mesin: 12 %

Safety standar: Class AAA, Semua V-bled dan pengerak sudah ditutup dengan pelindung, sehingga tidak mengigit baju atau anggota tubuh. sehigga operator aman.

Kapasitas: 50 kg Gabah kering/Jam 

Berat mesin : 70 kg.

Bahan2:

Filter: stainless, Extruder, stainless, besi yang sudah di cat, dilengkapi dengan roda, 

 

Keunggulan:

- Latina Huller generasi ke 5, desain khusus untuk kopi Indonesia, baik Robusta dan Arabika

- Mengupas, memoles dengan sempurna, sampai 99,9%, hampir tidak ada kopi yang terpotong mesin ini.

- Hemat energi, dengan Daya yang sangat rendah

- Low Noise, bisingan sangat kecil, sehingga nyaman untuk pemakai

- Dilengkapi dengan timbangan, sehingga tekanan kopi yang di olah dalam huller bisa di tentukan derajat pemolesan,

tekanan makin tinggi, kopi akan di poles lebih baik, tetapai suhu lebih tinggi.

 

Dalam 5 tahun terakhir innovasi, sudah banyak kopi juara yang di olah dengan huller LATINA. 


TIPS

Teknik pengolahan kopi berkualtias:

Pulper atau mesin pelucut kulit merah kopi, adalah alat yang dipakai dalam proses kopi berkualitas, baik olah semi basah atau olah basah.

. Pertama, kopi petik merah di apungkan ke air, buah yang terapung dipisahkan dari yang tenggelam, karena yg terapung umumnya kosong atau terkena kutu.

. Buah merah dikupas dengan pulper, dengan menambahkan sedikit air dalam pengupasan sebagai pelumas.

. Setelah kulit merah dan biji terpisah sempurna, bisa diolah ke tahap lanjut.

 

Olah semi basah/semi wash/Honey:

Gabah kopi langsung dijemur sampai kadar air tertentu supaya aman disimpan atau mudah dikupas menjadi green bean.

 

Olah Full wash:

- gabah basah/parchement direndam dalam air selama semalam (12-24 jam) untuk melarutkan lendir2 (Buah) pada biji kopi oleh enzym atau mikroorganisme dalam profes fermentasi.

- Setelah lendirnya larut, biji kopi dicuci dengan air bersih, sampai tidak ada lendir yg melengket, sehingga terdengan bunyi kresek2.

- Penjemuran sampai aman disimpan atau masuk ke tahap olah lanjutan.

 

Hulling: kupas cangkang

Ketika kopi dalam konsis setengah kering, kadar air berkisra 20%, dikupas dengan huller khusus, kemudian di jemur lagi, metode ini disebut wet hulling, wet hulling bisa menghemat banyak waktu jemur, tetapi menambah kerjaan sortasi, karena banyak kopi hijau yang tergencet menjadi kuku kambing atau cacat.

 

Dry Hulling:

gabah baik olah semi atau olah basah, dijemur sampai kadar air 11%. sehingga aman disimpan tahunan.  kemudian dikupas dengan Huller menjadi green bean yang bewarna lebih hijau dan merata, sangat muluas, tidak ada yang tergentet, biji dalam kondisi utuh.

Dry hulling membuat kopi tahan disimpan agak lama, dengan citasa yang bersih dan stabil.

 

 

 



 

Warranty Information

6 bulan garansi

Find Similar Products by Tag

Find Similar Products by Category

Write your own product review

Product Reviews

This product hasn't received any reviews yet. Be the first to review this product!

Add to Wish List

Click the button below to add the African Coffee Huller - dry hulling and natural process 50 kg/jam to your wish list.

You Recently Viewed...